荔枝原產(chǎn)于中國，是中國嶺南佳果，色、香、味皆美，馳名中外，有"果王"之稱(chēng)。荔枝是亞熱帶果樹(shù)，常綠喬木，高可達20米，偶數羽狀復葉，園錐花序，花小，無(wú)花瓣，綠白或淡黃色，有芳香。果園形，果皮肯多數鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美。屬無(wú)患子科植物。

荔枝營(yíng)養豐富，據分析，每一百毫升果汁中含有維生素丙13.20～71.72毫克，含有可溶性固形物12.9～21%，為增進(jìn)身體健康的營(yíng)養品。據《本草綱目》載：荔枝可"止渴、益人顏色、通神、益智、健氣（補腦健身）、治瘰疬、瘤贅……"等病。