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荔枝的營(yíng)養價(jià)值
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發(fā)布時(shí)間：2012/10/29 10:21:13 |
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營(yíng)養價(jià)值：
果實(shí)心臟形或球形，果皮具多數鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色，假果皮新鮮時(shí)呈半透明凝脂狀，多汁，味甘甜。荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是有益人體健康的水果。每一百毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克。
1.荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營(yíng)養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
2.增強免疫功能。荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來(lái)，一直被視為珍貴的補藥。
3.降低血糖。荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分適宜。
4.消腫解毒，止血止痛。荔枝除廣為人知的滋補作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5.止呃逆，止腹瀉。荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
6.荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
【適用人群】：1、尤其適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調養者食用；貧血、胃寒和口臭者也很適合； 2、糖尿病人慎用荔枝，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀，陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用；荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內熱，患有陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用。 |
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